養鴨業是沛縣的主導產業，年產值占到沛縣畜牧業總產值近40%，鴨產業是農民增收的主要途徑，也是沛縣農業結構調整中的重要一環。但近幾年肉鴨生產規模、數量、效益逐漸走向下滑趨勢，特別是今年受新冠疫情的影響，給沛縣養鴨業帶來很大的沖擊，使整個鴨產業的發展滯留不前，如何提高養鴨的經濟效益已經到了非解決不可的地步。

　　關鍵詞:提高;養鴨;經濟效益

　　1拓展新養殖技術提高經濟效益

　　1.1改平養為網養

　　網養與平養相比優勢明顯。1)提高飼養密度3～4倍。平養成鴨5～6只/m2，網養可以提高到7～8只/m2。2)由于飼養密度提高，設備簡單，節省了設備的投資，網上育肥肉鴨比在地上快，一年四季均可育肥，而平養受季節影響，這樣不僅節省了人力、物力和財力，同時提高了肉鴨的生長速度和料肉比，增加了養鴨的經濟效益。通過實踐，網上育肥肉鴨需40～42d，肉鴨活重達3kg以上，成活率提高了7%。3)網養與平養相比，減少和地面的接觸，減少了許多疾病的感染機會。4)由于網養全程在鴨舍棚內，內部飼養環境良好在鴨舍棚內連續吃食飲水和排污，不像平養還要設運動場，還得用墊料，造成環境污染和生物安全隱患。

　　1.2改普通網養為全封閉電腦自控肉鴨養殖

　　1)增加飼養密度，提高單位面積的產量。地面平養成鴨5～6羽/m2，網養提高到7～8羽/m2，全封閉養殖飼養短期內可以達到10只以上。2)采用機械化設備，減輕勞動強度。傳統養殖可飼養肉鴨2500～3000羽/人，現在可提高到15000～20000羽/人。3)采食均勻，生長期縮短。每批出欄時間可以提前3～5d，全年可以實現多出欄1批。4)溫控科學，料重比降低。料重可下降到2．1∶1左右，每批次可以節省10%左右的飼料成本。5)受外界應激小，可有效預防病蟲害。6)提高肉鴨羽毛質量，商品屬性好，可多賣0．10元/kg，每只多收入0．3元。7)省略更換墊土及稻殼等墊料投入，節省能源。8)集中出糞，可以實現肉鴨糞便商品化，每只肉鴨糞便可以增加收入0．4元。9)肉鴨生長實現可控性，整齊度、個體重量可以按照市場需求進行有效調控。

　　1.3改肉種鴨水養為旱養和發酵床技術相結合的養殖方式

　　肉種鴨旱養繁育技術，采取運動場，取消洗浴池，舍內將網上養殖技術與地面發酵床技術相結合，形成新的種鴨養殖模式，即將鴨子養殖于網床之上而與糞便和有害微生物脫離接觸、避免病原和毒素的污染，實現鴨子的健康養殖。發酵床能夠發酵分解糞便有機物，從而抑制有害菌的滋長和有害氣體的產生，提高和改善鴨舍空氣環境的質量，同時也顯著減少糞便向外界的排放及所產生的環境污染，從根本上解決鴨規模化養殖與環境保護、產品安全性之間的矛盾，實現養鴨增效、農民增收和鴨產業可持續發展。1.3.1鴨旱養的實驗情況1)鴨品種選擇櫻桃谷SM3，基地在江蘇桂柳牧業集團有限公司種鴨養殖沛縣分場，時間2016年7－11月，選擇52周齡公鴨、母鴨共400羽，然后分成2組，每個組4個重復，每個重復有50羽，每組間差異不顯著，公、母比例分別為9∶41。2)試驗(Ⅰ)組鴨舍面積為100m2，運動場100m2;對照(Ⅱ)鴨舍面積為100m2，運動場70m2，嬉水池50m2，水深40cm。2組都采用自來水飲食。試驗期119d(17周)。3)在試驗期間、每天都要對各個重復種鴨的產蛋數量進行記錄，來計算每周每組種鴨的產蛋數。孵化率以周為單位，工作人員每周都對每組種鴨所產種蛋進行受精率和孵化率測定。4)119d試驗結束，對照組和試驗組種鴨的產蛋率、孵化率，如表1所示。經試驗表明，櫻桃谷種鴨場旱養與水養生產性能差別不大。1.3.2旱養優點1)旱養占用水面與土地資源少。2)能有效控制水環境的污染問題。3)能集中飼養，便于管理，有效解決了公共衛生與生物安全隱患問題。4)節省人力、物力、財力，大大提高了養鴨的經濟效益。

　　2對癥下藥、提高經濟效益

　　2．1市場導向、市場細分

　　以市場需求為導向，在已開發的市場基礎上，根據生活習慣、飲食需求、各民族、區域和地方口味的不同和變化，結合目前人們對健康和養生的需求重視程度，進一步研究鴨產品市場的分布情況。為了給市場要效益、就必須改變沛縣目前不合理的產品結構形式，必須改變粗加工鴨產品向深加工鴨產品上發展，特別是精細加工品方面。隨著經濟社會的不斷發展，應及時調研市場需求，不斷開發新的鴨產品。

　　2．2宣傳策劃、品牌推廣

　　品牌的影響力度與品牌推廣及維護緊密相關。好的品牌創建難，維護更加不易。如果缺少相應的品牌推廣措施，品牌的市場人氣將呈衰落趨勢，市場知名度也會大打折扣。沛縣鴨業品牌需要包裝，結合本地的漢文化和微山湖文化，加大品牌投入，積極引領、籌劃一批品牌并大力推廣出去。快速加大宣傳力度，使沛縣“龍飛鴨”品牌家喻戶曉，不僅在國內暢銷，還要沖出國門。沛縣鴨產品加工企業要抓住時機，特別是在一些展覽會、推介會、聯誼會、促銷會和廣告上下功夫，只有通過廣泛宣傳，才能提高沛縣“龍飛鴨”品牌的知名度，扭轉目前鴨產業舉步維艱的困境，來提高養鴨業的經濟效益，增加農民收入。

　　2．3利用信息網絡、打造電商平臺市場

　　現在市場信息化發展突飛猛進，特別是網絡平臺打造了一批電商精英，如阿里巴巴、京東等國際知名電商企業，促使人們購物習慣由實體店逐步適應網絡購物。那么怎樣能使沛縣“龍飛鴨”品牌在電商上成為搶手產品，這也給沛縣鴨產業企業帶來挑戰，企業要深識遠慮，根據市場迅速做出正確的經營決策，減少市場風險，增加市場競爭能力。在此基礎上，培養合適的營銷隊伍，拓寬營銷渠道，擴大市場營銷網絡，不斷拓展市場，提高市場占有率。施行多種營銷策略，創建獨有的市場營銷體系，使沛縣鴨業享譽海內外。

　　2．4建設生態農業旅游觀光帶

　　大力發展以龍固休閑觀光示范園、大沙河旅游示范區、微山湖風光帶為主的生態旅游觀光帶。目前，全國的農業旅游基本是采果品鮮、體驗農事為主，把鴨產業、鴨文化與旅游農業有機結合，集觀光、體驗、民俗、科普于一體，做出沛縣特色的生態農業旅游，必將大大推動二者的共同進步。沛縣歷史悠久，風景秀麗，旅游資源十分豐富。在挖掘、拓展漢文化旅游資源的同時，充分利用境內自然資源豐富的優勢，把發展農業生態旅游作為促進鴨產業發展的一個重點，必將同時促進沛縣經濟的快速增長和文化的迅速傳播。

　　2．5建立循環農業示范基地

　　建立一批循環農業示范基地，主要示范養殖技術、企業+基地+農戶的運作形式和養殖公司與農戶產、供、銷一條龍的合作經營，廢棄物的綜合利用模式等;大力提倡和推廣生態養鴨模式，逐步建成全國最大的林鴨、稻鴨養殖模式示范區;通過轉型升級，來逐步提高鴨產業的經濟效益。要通過示范基地帶動當地鴨產業發展的良性循環，提高當地農民的養殖熱情;帶動產業鏈條各環節的發展，不斷延伸、做粗做長產業鏈條，通過其他農業產業更好地支持鴨產業的發展，來進一步提高養鴨經濟效益。

　　參考文獻:

　　［1］林其騄．高效養鴨技術［M］．石家莊:河北科學技術出版社，2010．

　　［2］高翔．畜禽無公害高效養殖實用新技術［M］．北京:中國農業出版社，2003．

　　［3］陳烈．科學養鴨［M］．北京:金盾出版社，2009．

　　作者：劉濤