在近些年有關(guān)于煙草工藝技術(shù)領(lǐng)域的研究變得愈發(fā)透徹，技術(shù)也變得愈發(fā)成熟，這篇煙草論文要如何通過完善加工工藝來提高煙草產(chǎn)品的質(zhì)量已經(jīng)成為煙草行業(yè)主要關(guān)注的問題，我們要充分認(rèn)識(shí)現(xiàn)在存在的問題，并采取相應(yīng)的改進(jìn)措施，逐漸完善加工工藝體系，不但可以規(guī)范煙草行業(yè)，還可以提高我國煙草行業(yè)的國際競(jìng)爭(zhēng)力，從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。煙草科技雜志是由國家煙草專賣局主管、中國煙草總公司鄭州煙草研究院主辦、中國煙草科技信息中心編輯出版的綜合性技術(shù)類刊物，是以朱尊權(quán)院士為代表的老一代煙草科技工作者培育和發(fā)展起來的。重點(diǎn)報(bào)道煙草科研、生產(chǎn)、加工及相關(guān)學(xué)科的科研成果、技術(shù)創(chuàng)新和推廣應(yīng)用。

　　摘要:在經(jīng)濟(jì)全球化的大形勢(shì)之下，現(xiàn)如今煙草行業(yè)面臨的國內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閲�際競(jìng)爭(zhēng)，所以大力提高我們煙草工藝技術(shù)十分以助于我們國家煙草行業(yè)的發(fā)展。這篇文章主要分析了我國的煙草加工工藝，力求能夠?yàn)槲覀儑�家該行業(yè)的發(fā)展提供理論方面的借鑒。

　　關(guān)鍵詞:中式卷煙;加工工藝;技術(shù)

　　近些年來我們國家卷煙產(chǎn)品在質(zhì)量方面得到了十分顯著的提高，卷煙的焦油量也逐年下降，在市場(chǎng)上低焦油卷煙占有了一定位置，甚至形成了一些比較有知名度與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的卷煙品牌。但是隨著我們加入了世貿(mào)組織，我國煙草行業(yè)也在面臨著更加嚴(yán)酷的競(jìng)爭(zhēng)壓力。所以在這新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)面前需要探討如何更好的發(fā)展我們國家的卷煙加工工藝，從而促進(jìn)我們國家煙草行業(yè)健康穩(wěn)步的向前發(fā)展，圍繞這一問題，本文做出相關(guān)探討。

　　一、我國卷煙加工工藝現(xiàn)狀

　　(一)技術(shù)裝備水平

　　近年來，我們國家的卷煙機(jī)械工業(yè)已從國外引進(jìn)了五十多項(xiàng)煙機(jī)制造技術(shù)，并且充分發(fā)揮我們國家航空、航天、船舶等一系列行業(yè)所具有的技術(shù)力量，并且自主研發(fā)一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的先進(jìn)的煙機(jī)新產(chǎn)品。

　　(二)制品卷煙的物理質(zhì)量

　　在進(jìn)行煙草產(chǎn)品生產(chǎn)過程當(dāng)中，需要對(duì)制品的物理質(zhì)量進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)，主要包括填充值、純凈度、煙絲結(jié)構(gòu)、整絲率變化率。將我們國家一些好的大企業(yè)產(chǎn)品的物理質(zhì)量進(jìn)行進(jìn)行檢測(cè)，從結(jié)果可以看出我國產(chǎn)品的物理質(zhì)量已經(jīng)達(dá)到了比較高的水平。

　　(三)煙草整體質(zhì)量

　　當(dāng)今我國企業(yè)的煙草工藝質(zhì)量控制的很好，尤其是在最近幾年，我們國家煙草產(chǎn)品當(dāng)中焦油量含量正呈逐年下降的趨勢(shì)，通過對(duì)我國骨干煙草企業(yè)的煙草產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)可以看出，我們的煙草企業(yè)在質(zhì)量這方面控制的很好。

　　二、工藝體系的問題

　　(一)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重

　　當(dāng)前我國的加工工藝在設(shè)備等方面都存在著趨同化的問題。如果不對(duì)這樣的問題加以重視，不同的卷煙產(chǎn)品無論是在原材料、加工工藝流程、還是加工設(shè)備這些方面都尤為相似，這種問題會(huì)導(dǎo)致我們的產(chǎn)品在口感亦或者是香型方面都表現(xiàn)出很高的相似度。所以我們必須要對(duì)這個(gè)問題給予足夠的重視。

　　(二)成本較高

　　加工過程中需要混合所有原料進(jìn)行一起加工，這種做法本身會(huì)引發(fā)生產(chǎn)商對(duì)于原材料的嚴(yán)重依賴，企業(yè)很多時(shí)候要花費(fèi)很多錢來購買原材料，除此以外這些企業(yè)還需要用大價(jià)錢來購買煙草配，綜合這些原因我國的煙草生產(chǎn)成本一直居高不下。

　　(三)卷煙質(zhì)量的控制力較弱

　　對(duì)于卷煙質(zhì)量的控制主要是要嚴(yán)格控制加工過程與生產(chǎn)成品過程，重點(diǎn)是要控制產(chǎn)品物理質(zhì)量。從我國當(dāng)前的卷煙工藝來看，我們的煙草質(zhì)量還遠(yuǎn)不及國際上的卷煙質(zhì)量。這會(huì)導(dǎo)致我們國家的煙草行業(yè)在國際競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中處于弱勢(shì)地位，更是阻礙了我國該行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

　　三、工藝技術(shù)的改進(jìn)

　　(一)系統(tǒng)化設(shè)計(jì)

　　這個(gè)新概念主要指的是在進(jìn)行卷煙產(chǎn)品設(shè)計(jì)的整個(gè)過程當(dāng)中務(wù)必充分考慮香精香料、卷煙加工過程、加工材料等方面，因?yàn)檫@些方面會(huì)對(duì)煙草的香氣抑或是吸入后的口感產(chǎn)生很大的影響，因此要注意進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮這幾個(gè)方面的相互作用以及對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響程度。設(shè)計(jì)配方之前要對(duì)原料的特性進(jìn)行重新分析，以便選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法來生產(chǎn)出具備獨(dú)特特色的卷煙產(chǎn)品，可以盡量避免出現(xiàn)產(chǎn)品同化的問題。

　　(二)精細(xì)化加工

　　卷煙的加工工藝對(duì)于煙草生產(chǎn)來說是一個(gè)十分重要的流程，因?yàn)樗�能決定煙草的感官質(zhì)量，卷煙加工工藝不單是一個(gè)加工流程，更是一個(gè)能夠提高卷煙檔次的重要步驟。所以為了使卷煙原料充分發(fā)揮出自身價(jià)值，在進(jìn)行工藝加工過程中，要保留各自產(chǎn)品的獨(dú)特之處，這樣做能夠避免原料自身存在的缺陷，進(jìn)行精細(xì)加工的最終目的也就是如此。主要包括兩大部分:第一是模塊建立。就是在卷煙加工的過程當(dāng)中性質(zhì)比較相似的煙葉將其歸在一起，而對(duì)于不相同特性的煙葉則使用不同的工藝處理，除此以外，模塊建立還應(yīng)該根據(jù)企業(yè)、對(duì)原料方面的控制力、使用的原料出等來系統(tǒng)的考慮配方和技術(shù)等。第二是流程設(shè)置。為了能夠使加工工藝當(dāng)中不但能夠保留煙葉自身的優(yōu)良的品質(zhì)，還可以去除原料自身帶有的不良因素，從而提高原料的使用價(jià)值以及拓寬原料的使用范圍，目前為止我們所采用的工藝流程基本可以分為兩種基本模式:煙片分組加工與煙絲分組加工。

　　(三)智能化控制

　　這是當(dāng)今科技時(shí)展的一個(gè)趨勢(shì)，智能化控制在當(dāng)前已經(jīng)被應(yīng)用于煙草行業(yè)，若要精細(xì)化加工取得預(yù)期的效果，就要具備很高的技術(shù)條件，現(xiàn)行技術(shù)很難達(dá)到所要求的標(biāo)準(zhǔn)，那么為了提高卷煙的感官質(zhì)量，就需要實(shí)現(xiàn)智能化控制。智能化的目的是提高加工質(zhì)量和控制精度、擴(kuò)大控制范圍、實(shí)現(xiàn)煙草的獨(dú)特風(fēng)格和高質(zhì)量。在實(shí)現(xiàn)智能化控制的整個(gè)程序當(dāng)中，務(wù)必要分析好各種質(zhì)量因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量可能產(chǎn)生的影響，通過分析再確定各種因素的控制路徑以及相關(guān)的控制內(nèi)容。經(jīng)過以上這些程序，就可以很好的控制各種影響感官質(zhì)量的因素，最終實(shí)現(xiàn)由結(jié)果控制轉(zhuǎn)向過程控制、由控制指標(biāo)轉(zhuǎn)向控制參數(shù)，從整個(gè)卷煙的生產(chǎn)周期上來實(shí)現(xiàn)對(duì)質(zhì)量的控制。