見刊比較快的食品類中文核心期刊有哪些呢?關于食品類的期刊有很多的，但是并不是所有的期刊都適合發表論文的，可能沒有發表過論文的人員不是很了解，中文核心期刊其實指的是北大核心期刊，是一種期刊級別。國內核心期刊分為南大核心期刊、北大核心期刊以及統計源期刊，核心期刊屬于學術水平較高的期刊，北大核心期刊僅次于南大核心期刊。

　　核心期刊對論文的要求是很高的，一般需要評高級職稱的作者，或者是發表科研類型論文的作者，是會要求發表在核心期刊上的。所以需要發表核心論文的人員一定要提前做好準備，期刊的選擇對于論文發表是很重要的，接下來，根據這個問題詳細的推薦幾本期刊供大家參考：

　　《現代食品科技》(月刊)

　　創刊于1985年，這本期刊是由華南理工大學主管并主辦的核心期刊，這本期刊的國內刊號是44-1620/TS，國際刊號是1673-9078，設有基礎研究、工藝技術、食品安全與檢測、專題與論述、教學探索、專題與論述等欄目，有涉及以上內容的作者，歡迎投稿。

　　《食品科學》

　　創刊于1980年，由中國商業聯合會主管，北京市食品研究所主辦的北大核心期刊，這本期刊的國內刊號是11-2206/TS，國際刊號是1002-6630，設有基礎研究、生物工程、營養衛生、專題論述等欄目，歡迎投稿。

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