環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)是一門實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科，在該專業(yè)教學(xué)中，理論與實(shí)踐的有效結(jié)合十分重要。現(xiàn)代師徒制教學(xué)模式是以市場需求以及職業(yè)能力要求作為出發(fā)點(diǎn)，對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)能力培養(yǎng)，通過實(shí)踐與工作過程導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)知識向職業(yè)能力轉(zhuǎn)變的一種教學(xué)模式。它是應(yīng)用型人才培養(yǎng)背景下產(chǎn)生的新興教學(xué)模式，也是現(xiàn)代教學(xué)改革的重要手段。

　　一、現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)方案的必要性

　　（一）增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)

　　現(xiàn)代師徒制教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐一體化，該模式通過師傅帶徒弟的模式引入教師實(shí)際項(xiàng)目，將課堂知識與實(shí)踐能力教學(xué)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。學(xué)生通過對企業(yè)員工或助理設(shè)計(jì)師角色的扮演，參與整個(gè)項(xiàng)目的教學(xué)活動，不僅可以使學(xué)生逐漸明白自身學(xué)習(xí)的漏洞和優(yōu)勢，明確自身的學(xué)習(xí)目標(biāo)和方向；同時(shí)通過與“師傅”近距離地接觸甲方、市場及項(xiàng)目現(xiàn)場，能夠更好地理解崗位職責(zé)，增強(qiáng)職業(yè)崗位適應(yīng)能力及增強(qiáng)專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)。

　　（二）拓展專業(yè)教學(xué)內(nèi)涵

　　首先，環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)現(xiàn)代師徒制教學(xué)是引入市場化的開放式教學(xué)模式，將教師、專業(yè)課程以及生產(chǎn)實(shí)踐緊密融合，使學(xué)生直接面向企業(yè)與市場，并深入?yún)⑴c到項(xiàng)目的生產(chǎn)和操作，有效拓展了傳統(tǒng)教學(xué)模式的范圍。其次，在該教學(xué)模式下，學(xué)生學(xué)習(xí)內(nèi)容也實(shí)現(xiàn)了向項(xiàng)目任務(wù)與實(shí)踐技能方向的轉(zhuǎn)變，突破了傳統(tǒng)課程教學(xué)的內(nèi)容。在這一過程中，學(xué)生能夠?qū)ξ磥韻徫缓图追叫枨蟮扔懈�多了解，積累更多的技能經(jīng)驗(yàn)，從而在一定程度上能培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。

　　（三）促進(jìn)產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合

　　實(shí)施現(xiàn)代師徒制教學(xué)模式，將實(shí)際項(xiàng)目引入教學(xué)活動，同時(shí)引入企業(yè)“師傅”參與教學(xué)，為學(xué)校與社會之間搭建橋梁，建立以產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的三位一體教學(xué)模式，通過“師傅”工作室將課堂教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)校為社會服務(wù)的窗口。不但縮減理論知識和社會實(shí)踐之間階段性差異，也有效地對接社會需求和應(yīng)用型人才培養(yǎng)，提高學(xué)生的就業(yè)競爭力。

　　二、現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)方案的必備條件

　　我國較早采用現(xiàn)代師徒制教學(xué)模式的院校主要是一些擁有豐富教育資源的院校，如中國美院、中央美院、廣州美院等。伴隨著地產(chǎn)行業(yè)的迅猛發(fā)展，環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)相關(guān)的室內(nèi)設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)逐漸成為新興的熱門行業(yè)。為順應(yīng)行業(yè)發(fā)展與人才需求，許多院校也普遍實(shí)行現(xiàn)代師徒制教學(xué)模式。通過對其他本科院校、同類高職院校的工作室建設(shè)成功樣本進(jìn)行深入調(diào)研及分析，其建構(gòu)必備條件總結(jié)如下：

　　（一）系統(tǒng)的管理模式

　　完善的管理模式是現(xiàn)代師徒制教學(xué)模式有效建構(gòu)及運(yùn)行的必要條件。通過調(diào)研，但此教學(xué)模式推行較為成功的院校，普遍采取學(xué)科自主負(fù)責(zé)、學(xué)院統(tǒng)一管理的形式。各專業(yè)則根據(jù)學(xué)科自身特點(diǎn)制訂教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃，設(shè)置課程標(biāo)準(zhǔn)、建立考核機(jī)制。教學(xué)日常管理盡管普遍采取責(zé)任分包制，但內(nèi)部都建立了相應(yīng)的合作機(jī)制，對對外合作等教學(xué)活動則通常共同商討、統(tǒng)籌規(guī)劃。基于現(xiàn)代師徒制建設(shè)目的是為了通過實(shí)踐項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，更好地對接市場，適應(yīng)專業(yè)發(fā)展。因此，師傅在選擇學(xué)生時(shí)，都采用擇優(yōu)錄取、選拔的方式，并制定淘汰機(jī)制，對于積極性不高，甚至混日子的學(xué)生則啟動該機(jī)制。這樣不但有利于調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，對于未能進(jìn)入教師工作室進(jìn)行現(xiàn)代師徒制教學(xué)的學(xué)生同樣擁有很好的激勵和促進(jìn)作用，大家通過提高專業(yè)成績而努力進(jìn)入到團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)中，形成一個(gè)良性循環(huán)的模式。

　　（二）合理的師資配備

　　合理的師資匹配是現(xiàn)代師徒制教學(xué)模式推行的先決條件。由于環(huán)藝專業(yè)實(shí)踐性、綜合性非常強(qiáng)，加之此教學(xué)模式重在師傅帶學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐能力的培養(yǎng)；因此，師傅的匹配及選擇十分嚴(yán)格，該類導(dǎo)師不僅要有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識，還要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，該教學(xué)模式下，其師傅不僅要承擔(dān)課程教學(xué)，同時(shí)對實(shí)踐課題也要進(jìn)行全面指導(dǎo)。因此，通常情況下師傅應(yīng)具有獨(dú)立且明確的研究方向，擁有個(gè)人的設(shè)計(jì)實(shí)踐項(xiàng)目，能夠帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行理論研究和設(shè)計(jì)實(shí)踐。同時(shí)還聘任企業(yè)資深的設(shè)計(jì)師及施工人員任教，建立能與行業(yè)發(fā)展相符合的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)；同時(shí)該模式下帶徒弟的師傅一般采取自愿原則，有資歷、有資源、有項(xiàng)目的教師方可申請，尚不具備獨(dú)立承接項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)踐的年輕教師由資深的教師帶領(lǐng)，逐步完善師資梯度建設(shè)。

　　（三）寬廣的合作平臺

　　現(xiàn)代師徒制教學(xué)推行成功的院校普遍采取校企合作模式。由學(xué)校提供校內(nèi)教師以及學(xué)習(xí)場地，企業(yè)提供教師項(xiàng)目、裝修資金以及教學(xué)設(shè)備等。如此一來，企業(yè)可以節(jié)約人工成本與房租，而高校也擁有了大量可操作的項(xiàng)目，并可以借用企業(yè)平臺與資源，提升教師的業(yè)務(wù)水平與學(xué)生的動手操作能力，使校內(nèi)校外教學(xué)資源得到優(yōu)化，校企實(shí)現(xiàn)雙贏。

　　三、現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)

　　（一）人才培養(yǎng)計(jì)劃的設(shè)計(jì)

　　以湖南藝術(shù)職業(yè)學(xué)院美術(shù)系環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)為例，針對傳統(tǒng)教學(xué)形式以集中課堂教學(xué)為主、實(shí)踐教學(xué)為輔的教學(xué)模式，在專業(yè)課程設(shè)置上將教學(xué)板塊劃分為專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)核心課。其中專業(yè)基礎(chǔ)課主要包括設(shè)計(jì)素描、設(shè)計(jì)色彩、三大構(gòu)成、建筑速寫等，工程制圖、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)等。專業(yè)核心課主要是針對不同專業(yè)方向制定的實(shí)踐課程，以室內(nèi)設(shè)計(jì)方向?yàn)槔�，包括工程制圖、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)室內(nèi)裝飾材料與施工工藝、室內(nèi)裝飾工程預(yù)算、居室空間設(shè)計(jì)、辦公空間設(shè)計(jì)、娛樂空間設(shè)計(jì)等核心課程。針對現(xiàn)代師徒制教學(xué)模式，人才培養(yǎng)計(jì)劃的修訂需要在傳統(tǒng)教學(xué)模式的基本上進(jìn)行一定的調(diào)整。首先，專業(yè)基礎(chǔ)課主要以培養(yǎng)學(xué)生的基本技能為主，幾乎不用與項(xiàng)目實(shí)踐相結(jié)合，因此教學(xué)基本可以延續(xù)傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式開展。但是對于專業(yè)核心課，就必須根據(jù)師徒制的教學(xué)需求進(jìn)行調(diào)整，圍繞師傅項(xiàng)目組織教學(xué)。首先要確定每學(xué)期的師資隊(duì)伍人數(shù)，然后圍繞“師傅”的實(shí)際項(xiàng)目開展教學(xué)，大一第二學(xué)期開始是核心基礎(chǔ)技能課程學(xué)習(xí)，正常課堂教學(xué)還是以班為單元上課，技能型師傅主要以年輕教師為主，課后則可以根據(jù)學(xué)生的情況自由地參加實(shí)踐型師傅所在工作室的實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)。從大二開始，學(xué)生通過大一對各師傅工作室的了解，開始自主選擇今后學(xué)習(xí)的師傅，并作為一名助理設(shè)計(jì)師參與到師傅的實(shí)際項(xiàng)目中去，直到畢業(yè)設(shè)計(jì)完成。當(dāng)然，整個(gè)教學(xué)計(jì)劃的設(shè)計(jì)和課程安排都會根據(jù)師傅的實(shí)際項(xiàng)目情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，同時(shí)有針對性地對選修課部分進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，使整個(gè)的教學(xué)體系、課程安排和市場、行業(yè)需求接軌，使教學(xué)計(jì)劃順應(yīng)時(shí)代的專業(yè)發(fā)展軌跡。

　　（二）課程標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)

　　圍繞環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)現(xiàn)代師徒制人才培養(yǎng)目標(biāo)的需求，所有專業(yè)課程都應(yīng)該以適應(yīng)師徒制教學(xué)需求為出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。專業(yè)基礎(chǔ)課程，比如三大構(gòu)成、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、手繪效果圖表現(xiàn)等應(yīng)該按照專業(yè)特色，結(jié)合職業(yè)需求，在原有理論加實(shí)操基礎(chǔ)上強(qiáng)化職業(yè)技能培養(yǎng)，不僅需要懂操作更要懂其在工作中的實(shí)際應(yīng)用，年輕師傅在講授時(shí)要結(jié)合自身工作的特點(diǎn)對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理的調(diào)整，不要照本宣科，以工作流程為導(dǎo)向進(jìn)行教學(xué)梳理，將師傅的經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)生才是現(xiàn)代師徒制教學(xué)模式的優(yōu)勢所在。專業(yè)核心課程主要是以設(shè)計(jì)項(xiàng)目實(shí)踐課為主，這些課程應(yīng)該主要圍繞師傅所接的實(shí)際項(xiàng)目開展教學(xué)，在開設(shè)課程前應(yīng)該及時(shí)根據(jù)項(xiàng)目情況提前調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，課程按照校內(nèi)校外兩塊進(jìn)行教學(xué)，課內(nèi)教學(xué)主要以師傅講授基礎(chǔ)理論和教授繪制圖紙技巧為主。課外課程主要以師傅現(xiàn)場施工指導(dǎo)為主，當(dāng)然還包括跟隨師傅進(jìn)行方案匯報(bào)、客戶洽談等擴(kuò)展性學(xué)習(xí)，整個(gè)課程標(biāo)準(zhǔn)必須圍繞師傅所做項(xiàng)目開展教學(xué)。

　　（三）教學(xué)管理模式、考核標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì)

　　由于現(xiàn)代師徒制教學(xué)擺脫了完全校內(nèi)課堂教學(xué)的模式，因此在教學(xué)管理和考核機(jī)制上勢必給學(xué)校和系部帶來一定的難度。我們可以借鑒公司的管理模式，結(jié)合自身特點(diǎn)分別設(shè)計(jì)教室、工作室及企業(yè)三大塊的教學(xué)管理章程，并制定一套行之有效的考核標(biāo)準(zhǔn)。其中教室管理模式還是按照原有模式開展，無需進(jìn)行調(diào)整，工作室教學(xué)管理模式則要根據(jù)每個(gè)師傅所在工作室?guī)ьI(lǐng)徒弟開展項(xiàng)目的具體情況進(jìn)行規(guī)劃，包括成員組成表、項(xiàng)目進(jìn)度表、項(xiàng)目責(zé)任分工表等。在師傅工作室進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，為了不擾亂正常的教學(xué)時(shí)間，學(xué)生統(tǒng)一按照學(xué)校時(shí)間考勤，其他各項(xiàng)規(guī)章制度參考企業(yè)管理模式，加深學(xué)生的職業(yè)意識。企業(yè)師傅所帶徒弟開展的項(xiàng)目教學(xué)則嚴(yán)格按照企業(yè)員工的管理標(biāo)準(zhǔn)開展，與企業(yè)實(shí)習(xí)設(shè)計(jì)師待遇一樣，師傅需定期向?qū)W校匯報(bào)項(xiàng)目進(jìn)展情況，同時(shí)督促學(xué)生完成校內(nèi)課堂教學(xué)。在考核標(biāo)準(zhǔn)方面，現(xiàn)代師徒制教學(xué)需采取學(xué)分制的考核模式，所有實(shí)踐課程都需要根據(jù)最終項(xiàng)目的完成情況，由師傅和企業(yè)雙方對學(xué)生的工作情況進(jìn)行分?jǐn)?shù)評定，考核結(jié)果按照優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級進(jìn)行評定。其中考勤占20%，技能考核占40%，項(xiàng)目實(shí)踐占40%。而畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)則需要學(xué)生自主選擇實(shí)際項(xiàng)目進(jìn)行開題、中期檢查和畢業(yè)答辯，每個(gè)學(xué)生的指導(dǎo)老師都需要校內(nèi)外兩名老師共同指導(dǎo)，最終的考核成績也由校內(nèi)師傅60%、校外師傅40%進(jìn)行綜合評分。總之，環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)作為一門應(yīng)用型學(xué)科，現(xiàn)代師徒制模式的有效推行，將會拓展與豐富“產(chǎn)、學(xué)、研”體系的內(nèi)涵，并增強(qiáng)人才培養(yǎng)與社會需求的針對性。但由于每所高校都具有自身獨(dú)特的發(fā)展背景與條件，盡管該模式具有許多優(yōu)勢，但我們不能盲目效仿，而要根據(jù)自身發(fā)展情況，進(jìn)行長期探索、反復(fù)驗(yàn)證、不斷調(diào)整，建立與自身相適應(yīng)的現(xiàn)代師徒制運(yùn)行模式。

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　　作者：李海海 單位：湖南藝術(shù)職業(yè)學(xué)院