動物檢疫檢驗部門在日常管理工作開展過程中，這篇安全職稱論文要積極踐行更加系統化的管控措施，嚴格按照相關標準有序開展無害化處理，確保工作流程和工作質量能符合安全保障機制和具體要求。也就是說，動物檢疫工作在畜產品質量安全中發揮著非常關鍵性的作用，需要當地政府結合實際情況，且相關部門能深度分析和集中關注問題，強化動物檢疫工作力度的同時，確保產品質量和安全符合標準，也為食品安全的可持續發展奠定堅實基礎�！�中國食品學報》(月刊)創刊于2001年，由中國食品科學技術學會主辦。是中國食品科學技術學會的會刊，屬中國科技核心期刊和中文核心期刊，刊載內容主要有：食品及食品工業發展相關的原料、配料、工藝、工程、包裝、機械、流通、檢測、安全、綜合利用、新產品等方面的科研成果、試驗研究報告、專題研究論文以及國內外食品消費動態、食品科技發展趨勢等方面的綜述。

　　摘要：伴隨著國民經濟的高速發展，人們對于經濟收入和物質生活的需求也在不斷提高，食品質量安全也非常關鍵，河南鄧州相關部門要結合實際情況，建立建全更加系統化的控制措施，確保常見動物疫病得以全面落實。本文對動物疫病工作內涵進行了簡要分析，并集中闡釋動物檢疫在畜產品質量安全中的作用，旨在為研究部門管理人員提供更加有價值的建議和意見。

　　關鍵詞：動物檢疫;畜產品;質量安全;作用

　　在動物檢疫機制建立過程中，要積極落實更加系統化的管控措施，確保質量安全標準得以全面落實，結合產品檢疫工作的具體流程，保障消費者的身心健康，實現食品安全管理系統的全面升級。

　　1動物檢疫工作內涵分析

　　在日常動物檢疫工作開展過程中，主要是當地政府動物衛生監督部門檢驗檢疫人員對相關工作展開深度分析和集中整合，著重對獸醫理論知識和實踐操作技能方法進行全面驗收，并且嚴格按照相關動物疫病程度展開系統化的診斷和鑒別工作，從而有效提出具有科學性研究價值以及具有法律效力的結論，確保行政執法工作得以全線優化[1]。在《動物防疫法》中對動物檢疫工作有明確的規定,要求地方衛生監管部門結合實際要求，切實落實衛生監督檢測機制，集中進行質量檢查和管控，確保管理體系和應用過程的完整性。

　　也就是說，在實際管理體系建立后，無論是從其根本概念出發，還是從工作的開展依據進行分析，動物檢疫工作都是法律賦予衛生檢疫部門的重要權力和責任，需要相關部門結合實際管理要求，開展更加積極有效的檢驗檢疫工作，為促進畜牧業以及畜產品質量的優化發展提供保障，也能真正踐行產品安全管理機制和公共衛生安全條例，具有非常重要的意義，需要相關部門結合實際情況展開深度研究。

　　2動物檢疫在畜產品質量安全中的作用分析

　　在對動物檢疫工作時代價值進行集中分析的過程中，要將其和畜產品質量安全維護項目結合在一起，充分踐行綜合性管理機制，確保當地衛生監督部門能借助動物檢疫機制對畜產品展開深度的質量安全管控工作，優化食品安全的管控效果[2]。第一，在畜產品產地檢疫層面，動物檢疫在畜產品質量安全中發揮了重要作用。產地檢疫工作是在養殖地或者是產品生產地動物檢疫部門開展的相關工作，行政監督項目要保證專業性以及技術性，這種檢疫工作能及時發現各類動物的異常情況，從而建立健全及時性的處理機制和管控措施，一定程度上有效預防和控制疫病防疫工作。

　　值得一提的是，一些人畜共患疾病，當地政府要進行及時性的產地檢疫，確保工作流程和管理體系的完整性，并且針對具體問題進行集中整合和綜合化處理。也就是說，當地動物檢驗檢疫衛生監督部門要結合臨床癥狀、流行特征等對疫病的控制機制進行集中的分析和整合。積極開展產地檢疫工作，有效預防并控制病害問題，提升屠宰檢疫和調運銷售過程的質量監督機制，優化質量安全管理效果，從而更好的建構有效的食品管理效果。第二，在動物屠宰檢疫方面，動物檢疫在畜產品質量安全中發揮了重要作用。所謂的屠宰檢疫，就是要在動物被屠宰之前進行有效的病理剖檢，并且對其進行集中的觀察和分析，從而得出相應的疫病診斷和鑒別結果。

　　在屠宰檢疫機制中，質量安全因素非常關鍵。在《生豬屠宰檢疫規程》中針對相關疫病進行了集中的闡釋和分析，并且對一些較為常見的人畜共患疾病進行了描述。也正是基于此，在屠宰檢疫工作開展后，要最大限度的對動物進行集中的檢疫檢驗，提高畜產品的整體質量，也為消費者健康飲食提供支撐。不僅僅要提升對于屠宰企業的監督力度，也要升級安全保障的管理效果，實現管理效果的統籌升級。例如，豬鏈球菌病屬于人畜共患的一種疫病，人在感染這種病后，會出現持續性高熱和全身不適，并且伴有乏力眩暈的情況，臨床上通常是敗血癥型和腦膜炎型，需要引起相關部門的高度關注[3]。針對具體問題進行集中整合，確保管理工作和檢疫檢驗工作的完整性，結合國家出臺的相關法律法規，建立健全更加系統化的工作措施，確保管理效果和管理體系的完整性得以全面優化。