甘肅地區地處我國內陸，其常年處于較為干旱地區，在進行果樹栽培方面并不具有天然優勢。本農業論文為了更好地提升果實品質，就需要在栽培技術上，在優化方法上予以關注和重視，通過想過措施的應用達到更好的提升水果品質，提升水果產量的目的，讓甘肅地區成為重要的水果產地，讓甘肅地區因為果樹的栽培而獲得更大程度的發展。　《山西果樹》(雙月刊)創刊于1980年，由山西省農業科學院果樹研究所主辦。本刊具有先進性、科學性、實用性、通俗性等特色，發行量大，覆蓋面廣，在全國同類期刊中影響力強。主要欄目設有：試驗研究、經驗技術、調查建議、綜論指導、來稿摘登、報刊摘引、咨詢服務、國外果樹科技、信息與廣告等。內容豐富，信息量大，版式新穎莊重，印刷清晰精良，深受廣大讀者的好評與喜愛，是農林院校師生、農業科技人

　　【摘要】隨著我國農業的發展和進步，果樹的栽培數量越來越多。甘肅做為我國重要省份，其在果樹種植質量方面也在不斷提升，做好相應的栽培技術優化則可以從更大程度上提升果實品質，提升水果的產量和質量。基于此，本文就果樹栽培技術對提高果實品質的影響進行分析研究，希望可以為相關領域的研究提供借鑒。

　　【關鍵詞】果樹栽培;栽培技術;果實品質;影響分析

　　前言

　　甘肅深處我國內陸，在水資源方面并不具有優勢。但是其卻是我國重要的水果產地，蘋果、梨、桃等等水果層出不窮。與此同時，我們也必須看到，甘肅地區雖然為水果的重要產地，但是其在果樹栽培技術方面依然擁有極大的提升空間。探索果樹栽培對果實品質的影響，探究更好地提高果實品質的方法就顯得非常重要。

　　一、果樹栽培對果實品質的影響

　　1.合理密植和修剪

　　在果樹的栽植過程匯總，合理的修剪方式和栽種方式都會對過失的品質產生重要的影響，首先在果樹的密植階段，合理控制果樹種植間距，保證果樹密度的合理性使得果樹可以較好的吸收陽光和雨水，對后期過失的色澤、大小等都有較為有利的影響。而在果樹的修剪過程中，通過合理的修剪作用來保證樹杈之間的有效間距，從而提升樹木和果實吸收陽光的能力，從而提高樹木果實產量，并有效提高果實質量。因此在果樹栽培過程中應注意合理的蜜汁方式和修剪效果，從而保證果實品質的提升效果。

　　2.控制好留果量

　　在果樹生長的后期階段，為了有效保證最后收獲的果實具有較好的質量、足夠的大小以及足夠光亮的色澤，就應嚴格控制果實幼期的數量，保證合適水量的留果數量，既不要太多也不能太少，若果實數量太多會影響整體果實的質量、降低果實大小和每顆水果的營養吸收效果，而留果量過于稀少，產生的果實質量會較為優秀，但是由于數量過于稀少，往往造成產量跟不上去的現象，從而減少了經濟收益，從而產生得不償失的后果，因此合理的控制流果量即可保證理想的生產碩果，又可以有效的提升果實的整體質量，利于果實的銷售及收獲利潤。

　　3.科學合理施肥

　　在果樹的培育過程中，應適時的進行肥料的施加過程，在春季時節是果樹吸收營養成分的最好的季節，因此應在春季進行科學合理的施肥過程，平衡土壤中的營養成分，保證可以及時補充果樹所需要的營養，從而提升果樹收獲效果，并且在果實即將收獲的秋季同樣應進行一次合理的施肥，來補充果樹對土壤中的營養的缺少，從而提高果實的色澤和飽實度，進而提升整體果實的質量，科學合理的施肥過程對果樹的生長和果實的質量提升具有較為明顯的作用，因此不可忽視施肥給果林帶來的豐厚效果。

　　4.人工授粉

　　在花朵成型期之前，為了有效提高其授粉程度，可以采用人工授粉的形式來保證果實的坐果率，人工授粉不僅可以有效保證坐果狀態，同時還促進果實的發育過程，經過授粉后的果實發育較早，個頭普遍較大，同時有效提高產量。合理的授粉過程保證果實的影響吸收與分配過程，提高了果實的質量，并且由于授粉后的果實數量較多，因此果農可以采用優勝劣汰的原則來對果實進行挑選，綜合對比起形態、大小、色澤等方面來選擇父本，從而保證留下了的果實均具有良好的質量。

　　5.實施農藥噴施

　　為了防止果樹在生長過程中蟲害現象的迫害，必須定期對果樹進行農藥噴施，農藥的成分不僅只是可以起到殺滅和預防蟲害現象的作用，同時可以對果實起到積極地生長促進作用，為果樹穿上一層保護層，一般來說，果樹的農藥噴射過程以半月為一個周期，沒半個月就應根據果樹的生長狀態及當時蟲害的種類及情況進行相應的農藥噴射過程，有效提高果實對于自然災害及蟲害的抵抗作用，從而保證果實的質量。

　　二、提高果實品質的方法

　　1.套袋

　　在對如梨樹、蘋果樹等種類的果樹上通常會對質量尤為突出的水果進行套袋處理，套袋處理不僅可以有效減少農藥的殘留現象，同時利于對果實外表的完整保存，避免由于蟲害等影響了果實的外觀質量。除此以外，套袋作用不只是局限于以上特點，同時對防止鳥類侵害、降低落果率也有顯著的效果。根據不同的果實果農往往會使用不同厚度的紙袋來進行套袋過程，在套袋過程后的30天左右的時間后，可以進行拆除，套袋后的水果色澤飽滿、表面光潔度極為出色。

　　2.摘除落葉

　　在果樹上的果實成熟期的前20天左右，應對果樹上的樹葉進行修整過程，由于果樹接近成熟階段，往往會有較多的樹葉進行脫落，這些樹葉有時會落在果實上，一段時間后會附著在果實表面，使得表面光潔度嚴重降低，被附著處果實表面烏黑且粗糙，易于吸引蟲害。因此在果實成熟季節應提前對落在果實表面的樹葉進行清理過程，來實現果實表面光潔度的提高過程。除此以外，適當的清楚落葉還可有效的降低果樹上樹葉密度，增加果實受陽光照射的程度，從而提高果實的表面色澤，提高整體果實質量。

　　3.樹下鋪設反光膜

　　在實際的果實收獲過程中，我們會發現，大部分的果實的表面著色情況都是外表比較均勻但底部色澤相對較差，這是由于果實受太陽照射的程度及時間不同所造成的差異，為了有效解決這一現象，保證果實整體的色澤程度，通常會在果樹下部進行反光膜的鋪設過程，鋪設反光膜利于對陽光的反射效果，提高果實下部受陽光照射的情況，從而有效提高果實下部分的表面光澤，并且在一定程度上提高果實的含糖量，提高果實的整體品質。

　　4.適當修剪

　　在果實的發育期間，也應該進行適當的樹枝修剪過程，一些發育較為旺盛的果樹樹葉較為茂密且枝條繁茂，嚴重影響果實的光照效果，不利于其生長，因此，對果實周圍的枝杈和樹葉進行合理的修剪，可以有效提高果實的發育水平，提高果實的光照市場，利于果實著色。同時在冬季時節，應注意對果樹表面的老化樹皮的清理作用，及時對附著在樹干表面的待脫落的樹皮進行清除處理可以有效增加樹木的生長活力，使其在來年開春具有更好的生長狀態，而在果實成熟期對樹皮的清理過程不僅利于樹體的生長還可增加果實的光澤和口感，對提升果實質量具有較好的效果。

　　5.延遲采購或分期采購

　　在果實成熟期里，大部分的果實會存在大小不一、色澤不均勻的現象，這時我們可以采用延長采購時間的或分期采購的方式來實現果實的銷售過程。適當的延長采購時間，可以一定程度上保證果實的著色效果，提高果實的甜度，同時采用分期采購的方式，對質量較好、發育成熟且受光照效果明顯的果實進行優先摘取，在這部分優先摘取的果實的銷售過程中，果樹上剩余的果實增加了受光照程度并適當正常了生長周期，這一階段的果實生長較為明顯，因此可有效的提高果實受光照程度，并利于果實重量的生長，促進果實整體質量的提升。

　　6.改善果實生長環境，改良果實品質

　　果樹的生長環境對果實的成長和品質的保證與提升具有較為重要的影響。對果樹生長環境的合理調控，對土壤和氣候以及水分的充分調控與質量保證，利于果樹的快速穩定的生長過程，同時利于提高果實的色澤與飽實度，提高果實的整體質量。