《食用菌栽培手藝問答》 ：食用菌是21世紀的健康保健食物，食用菌財產是21世紀的向陽財產。本書以問答的形式闡述了食用菌的食療價值和在生態農業中的感化，就食用菌尺度化出產的意義、工場化食用菌出產進行提問。對食用菌學根基學問、食用菌菌種制造與保藏手藝進行了問答。對平菇、香菇等21種食藥用真菌的栽培手藝進行分化、提問息爭答。對食用菌病蟲害防治、食用菌產物的儲藏及加工方面的問題也進行了歸納息爭答。論文網站

　　《食用菌栽培手藝問答》目次

　　一、食用菌的食療價值和在生態農業中的感化

　　1.食用菌的養分價值與保健功能有哪些?

　　2.食用菌的食療價值有哪些?

　　3.一些出名的野生食用菌都能夠醫治哪些疾病?

　　4.為什么說食用菌可作為糖尿病患者的抱負食物?

　　5.為什么食用菌對病毒性疾病與動物病害有防治感化?

　　6.食用菌在其他方面的醫療保健感化有哪些?

　　7.目前我們常吃的食用菌類和藥用菌類有哪些?

　　8.靈芝有哪些藥用成分?

　　9.靈芝有哪些藥理感化?

　　10.靈芝的保健食物有哪些?

　　11.蛹蟲草有哪些養分價值?

　　12.蛹蟲草有哪些臨床功能與醫療保健價值?

　　13.蛹蟲草食用方式有哪些?

　　14.冬蟲夏草的次要成分有哪些?

　　15.冬蟲夏草的醫藥價值有哪些?

　　16.猴頭菇的養分價值有哪些?

　　17.猴頭菇的藥用價值有哪些?

　　18.茯苓的養分與藥用價值有哪些?

　　19.豬苓的藥用價值有哪些?

　　20.蜜環菌的養分與藥用價值有哪些?

　　21.松茸的養分與藥用價值有哪些?

　　22.草菇的養分價值與食療感化有哪些?

　　23.雞腿菇的養分價值與食療感化有哪些?

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